오늘은 자취생들에게 도움이 되는 주방용품 활용법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 나무도마
편리함과 안정감을 주는 원목 주방용품 중 제일 실용성 있는 원목 주방용품 나무도마는 처음 사용할 때 흐르는 물에 헹군다음 부드러운 행주로 닦아주어야 합니다.
세척이 끝난 도마는 물기를 꼼꼼히 닦은 뒤 통풍이 좋고 햇볕이 들지 않는 그늘에 말려주시면 됩니다.
철수세미 또는 거친 수세미는 절대 사용금지!!
뜨거운물을 끼얹거나 고온의 식기세척기도 금지!!
2. 코팅 프라이팬
새로 코팅 프라이팬을 구입했다면 세척과 길들이기를 해줘야 합니다.
세척방법
1) 물과 식초를 1:1비율로 넣고 10분정도 끓인 후 깨끗이 세척
2) 세척한 프라이팬은 기름코팅을 통해 보다 오래 사용할 수 있게 식용유를 이용해 얇게 바르면서
가열하는 과정을 3~4회 반복
또한 코팅 프라이팬을 오랫동안 내용물없이 가열하면 금방 손상되며, 조리 후 음식물을 그대로 두지 말고 적당한 용기에 즉시 옮겨 담아주어야 합니다.
하지만 코팅이 벗겨진 프라이팬은 알루미늄 등 금속성분이 용출될 수 있으니 반드시 새제품으로 교체해주어야 합니다.
3. 뚝배기
뚝배기를 사용해 여러 찌개류 음식을 만들어 먹는 자취생들이 있습니다.
처음 뚝배기를 사용할 때에는 센 불에 바로 뚝배기를 올리면 깨질 수 있습니다.
따라서 중간 불에 서서히 달군 뒤에 센 불로 팔팔 끓이고 약한 불로 마무리를 하는 것이 좋습니다.
세척방법 (쌀뜰물 사용)
쌀드물을 붓고 살살 문지르면 깔끔하게 씻어낼 수 있음
4. 실리콘 조리도구
실리콘 소재는 내열성이 높아 열탕소독이 가능하고, 열 전도율이 낮아 국자, 뒤집개 등이 쉽게 뜨거워지지 않기 때문에 자취생을 비롯한 주부에게도 실리콘 소재 조리도구는 편리합니다.
실리콘소재는 안전한 소재이고, 주방도구에 스크래치를 만들지 않으며, 무엇보다 가벼운게 제일 큰 장점입니다.
또한 소독도 편리하다보니 아이를 키우는 집에서도 많이 사용하고 있습니다.
세척방법
실리콘 조리도구를 사용 후 세척할 때에는 물기를 닦아 습하지 않은 곳에 보관
