건강상식
강황 어디에 좋을까? - 효능과 섭취방법
세계 주요 요리와 식당을 소개하는 '테이스트 아틀라스'는 최근 일본의 카레(kare)를 세계 전통 음식 1위에 선정했습니다. 인도 네티즌들은 카레(curry)는 인도의 대표적인 음식이라며 결과에 반발하고 있다고 합니다. 이런 논란에 테이스트 아틀라스 측은 트위터를 통해 일본과 인도 카레의 차이점을 설명했습니다. 어느 나리의 카레든 간에 카레의 주재료엔 강황이 들어간다는 공통점이 있습니다. 강황 섭취가 건강엔 어떤 영향을 미칠까요? 1. 강황의 효능 (8가지) ● 치매 개선 캘리포니아 대학 연구팀은 주황색 향신료가 두뇌 건강과 기억력을 개선하는 데 효과가 있다는 것을 밝혀냈습니다. 위의 사진에 있는 주황색 향신료는 바로 강황입니다. 강황의 향 성분은 내신경 세포의 치유를 촉진하는 효과가 있으며, 커큐민 성..
2023. 2. 11. 17:00