건강상식

겨울에 맛있는 김 (roasted seaweed) - 효능과 부작용

오늘은 김의 효능과 부작용에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다. 일반적으로 첫 수확하는 시기는 10월 말쯤에 시작을 한다고 합니다. 추운 겨울에 만들어진 것이 맛이 좋고 안에 함유되어 있는 영양소 함량도 높은 편이라고 하는데 해외에서는 김, 미역을 한국의 슈퍼푸드라고 부를 정도라고 합니다. 바닷속에 있는 다른 해조류 종류들에 비하여 단백질의 양이 많은 고단백 음식 중 하나이기도 합니다 또한 이것 말고도 안에 들어 있는 주요 요소로는 비타민이 많고 칼륨과 칼슘, 철 등의 무기질도 많이 함유되어 있어 건강식품 중 하나이기도 합니다. 그럼 지금부터 우리 몸에 어떤 이로운 점들이 있는지 좀 더 구체적으로 살펴보겠습니다. 1. 김의 효능 (the efficacy of roasted seaweed) ● 눈 건강 ..

2023. 2. 9. 15:30

건강상식

혈당 걱정없이 과일 먹는 방법 - 건강상식

일반적으로 밥과 과일 중에서 과일이 달아서 혈당을 더 빨리 올린다고 생각하는 분들이 계십니다. 하지만 흰쌀밥의 혈당 지수가 압도적으로 높습니다. 심지어는 우리가 먹는 과일의 칠십 퍼센트가 혈당을 천천히 올리는 저혈당지수 식품군에 속해있습니다. 그런데 이런 과일들 오늘 알려드리는 것들을 모르면 당 폭탄으로 작용할 수가 있습니다. 오늘은 건강한 과일 혈당 안 올리고 먹는 꿀팁 알려드리도록 하겠습니다. 1. 미숙과 섭취 미숙과는 덜 익은 과일을 말하는 것인데 아무 과일이나 덜 인 걸 먹으면 배탈이 날 수 있기 때문에 바나나나 복숭아, 키위 같은 후숙 과일로 드셔야 합니다. 후숙 과일은 상온에 두면 부패하는 것이 아니라 추가 숙성이 일어나면서 이와 함께 이 탄수화물의 구성 성분도 바뀌게 됩니다. 그 과정에서 혈..

2023. 2. 9. 10:00

건강상식

당뇨에 나쁜 과일 VS 당뇨에 좋은 과일

우리가 보통 과일에서 으뜸으로 치는 것이 당도입니다. 그래서 이 당도의 정도를 브릭스(brix)로 표기를 하는데 브릭스가 높다고 즉 과일이 달다고 꼭 혈당을 빠르게 올리는 것은 아닙니다. 과일 속에는 여러 가지 종류의 당류들이 혼합이 되어 있는데 그중에는 포도당, 과당, 서당 외에 솔비톨 같은 당류들이 많이 있습니다. 그런데 포도당 같은 경우는 혈당 지수는 100이지만 당도는 60으로 낮고 과당은 혈당 지수는 19에서 23으로 낮지만 이 당도는 150으로 높은 편입니다. 그래서 달지만 먹어도 괜찮은 과일이 있고 달지 않아서 괜찮을 거라고 생각했는데 뒤통수 치는 과일이 있다는겁니다. 그렇기 때문에 잘못 알고 먹었다가 당뇨인들에게 문제를 일으키는 경우가 많습니다.오늘은 제가 혈당의 착한 과일 4가지와 나쁜 ..

2023. 2. 8. 17:00

건강상식

없던 병도 생기게 하는 식후습관 관리 - 어떻게?

식습관만큼 중요한 것이 식후 습관입니다. 밥을 먹고 나서 하는 사소한 생활 습관이 내가 기껏 해서 챙겨 먹은 건강한 음식을 헛수고가 되게 할 수도 있고, 나아가서는 여러 가지 질병을 불러올 수 있습니다. 오늘은 몸에 정말 안 좋은 식후 습관에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 양치질 밥 먹고 하면 골병드는 생활습관이 있는데 그 첫 번째가 양치질입니다. 이 치아 건강은 오복 중에 하나인데 식사 직후에 하는 칫솔질은 정말 복을 깎아먹는 일입니다. 밥을 먹고 나서 입안이 텁텁하다고 밥숟갈 딱 넣자마자 이 치아를 정말 뽀드득뽀드득 닦는 분들 많이 있을 것입니다. 식사 직후에 칫솔질을 하면 이 치아를 코팅해서 보호하고 있는 에나멜층을 벗겨내게 됩니다. 따라서 절대 하시면 안 됩니다. 에나멜층이 없어지면 이빨도 정..

2023. 2. 8. 11:00

건강상식

지방간 없애는 방법 추천 - 하루 건강상식

여러분들 중 건강검진을 보시고 간 초음파 검사 결과에서 '간이 좀 거칠게 나왔네요'라는 진단을 받는 분들이 계실 것입니다. 이 현상은 감염 후유증인 경우도 있지만 대부분 지방간에서 많이 나옵니다. 젊은 분들은 지방간이 나와도 뭐 내 친구도 있고 옆사람도 있고 대수롭지 않게 여기거나, 그냥 뭐 지방간이 있나 보다 하시기도 합니다. 하지만 많은 사람들이 가진 질환이라고 해서 위험하지 않은 게 아닙니다. 절대로 방심하면 안 되는 위험한 질환이라는 것을 꼭 아셔야 됩니다. 우리나라 국민들 중에서 10명 중 3명이 지방간이라고 합니다. 심지어는 소아 청소년에게도 지방간이 발견되고 있습니다. 오늘은 지방간이 무엇이고, 어떻게 예방할 수 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 지방간이란? 지방간은 간 무게의 5% 이상 ..

2023. 2. 7. 15:30